Nos apoyamos en la mayor cooperativa de primer grado de Galicia en la Red de Excelencia Cervera OMIPERBIO, para la investigación industrial de proteínas microbianas, compuestos fenólicos y otros bioingredientes a partir de diferentes subproductos agroindustriales. [caption id="attachment_18582" align="aligncenter" width="829"] Laboratorio de microbiología en CETIM.[/caption] El ecosistema agroalimentario europeo afronta desafíos relacionados con la productividad, la sostenibilidad ambiental, el incremento de costes y la necesidad de adoptar...
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