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Feb
El proyecto BIOVINO desarrolla un modelo de biorrefinería para la valorización de los residuos de la industria vitivinícola
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A través de tecnologías sostenibles, CETIM Centro Tecnológico estamos valorizando los residuos vitivinícolas, especialmente, los de orujo, mediante su biotransformación a bioplásticos denominados polihidroxialcanoatos (PHAs).
Estos biopolímeros degradables se obtienen mediante la aplicación de microorganismos que convierten la materia orgánica de los residuos en ácidos grasos volátiles en una primera etapa y de bacterias acumuladoras de PHAs en las siguientes dos etapas de enriquecimiento y acumulación.
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